深圳是中國大陸跟香港最接近的城市，近年政府大力加強中港關係，堔圳就成了香港回到中國的大門。除以往只有羅湖口岸通關，到現在己增加了皇崗及深圳灣邊關，加上自年前深圳地鐵全面通車，從香港經落馬洲到福田口岸過關，更是不到十分鐘。
近年大力發展的深圳吸引了不外資，聽大陸的朋友說，蛇口南山區屬「老外」的集中地，故不少人也會在那邊開設合適外國人的餐廳。這次介紹的羅瑪利納意大利餐廳，正是「食正條水」，以地道意大利風味吸引食客。
說意大利菜，一定會想起Pizza，這裡最著名的是其以木炭生火的焗爐，烤焗出來的餐前餅或薄餅都是外脆內軟。傳統意大利薄餅的原味，在焗爐內得以重生，基本的茄醬和芝士，加上不同配料而成的薄餅，對於食慣經變異的薄餅的香港人來說，味道可能較為清淡，但其原始風味，確實難得。
傳統意大利菜在於其食物的鮮味，那裡的意大利飯口感很好，味道不會太濃，意粉的質感亦不會過熟，沙律亦十分新鮮，在食材上，可見其用心挑選。咖啡採墨西哥出產的原粒咖啡豆而製，味道芳香而不會過於濃郁，只是我確實不明大陸的文化，咖啡怎會配白糖呢？（笑）
當然，環境不可能與香港比美，畢竟文化有別，但露天茶座設計確實添了些歐陸風情，位置亦佳，只需在深圳地鐵蛇口線的海上世界C出口直出就到了。有機會到深圳，不妨試一試吧。
